Lancez votre carrière de barista avec ce cours complet de deux jours ! Le cours Barista 1, avec certification DGERT, est le bon choix pour ceux qui veulent commencer une carrière de barista.
Au cours de cette formation intensive de deux jours, vous ferez l’expérience du monde magique du café. Tout d’abord, vous allez acquérir des connaissances essentielles sur ses origines. Ensuite, vous découvrirez les saveurs, les textures et les arômes des différents types de café.
Troisièmement, vous explorerez la technique de préparation d’un espresso, en apprenant à connaître le fonctionnement de la machine à espresso et du moulin. Sous la supervision d’un de nos formateurs, vous vous exercerez sur la machine à espresso à l’un de nos postes de travail et apprendrez à régler la machine et le moulin pour créer un espresso correctement extrait.
Pendant le cours, vous aurez l’occasion de faire connaissance avec la première et la plus ancienne usine de machines à espresso du Portugal, Fiamma.
Les petites classes garantissent une expérience d’apprentissage amusante et intime, guidée par un formateur de barista expérimenté. Dans le contexte actuel de pandémie, la Fábrica do Barista a pris des mesures pour que tous les élèves puissent apprendre et travailler en toute sécurité.
contenu
- Origines, cultiver, traitement du café
- Caractéristiques sensorielles du café
- Régler la machine café espresso et moulin
profil
- Les débutants qui veulent travailler comme barista
certification
- DGERT
- Diplome Fábrica do Barista
